Chaque année, des tonnes de produits alimentaires de qualité finissent dans les bacs à déchets des restaurants. C’est un gaspillage massif qui a non seulement un impact économique, mais aussi environnemental et social. Pourtant, diverses stratégies peuvent être mises en place pour combattre ce fléau. Alors, comment les restaurants locaux peuvent-ils réduire leur gaspillage alimentaire […]
L’humanité est confrontée à une série de défis sans précédent. Le changement climatique, l’urbanisation galopante, la dégradation des sols, la perte de biodiversité, la sécurité alimentaire sont autant de problématiques qui exigent des solutions innovantes et durables. Un enjeu majeur parmi ces défis est la nécessité de repenser nos systèmes alimentaires. Dans ce contexte, le […]
De nos jours, l’environnement est au cœur des préoccupations mondiales. Changement climatique, pollution, déforestation, autant de problématiques qui nécessitent une sensibilisation accrue et une action collective. Et si l’art était un moyen efficace de sensibiliser à ces enjeux ? Les artistes, par leur créativité et leur sensibilité, peuvent jouer un rôle crucial dans cette sensibilisation […]